Lọc sinh học như một công nghệ khử mùi hôi phổ biến ở Tây Âu, nơi có nhiều nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi ở giữa các khu dân cư hoặc thương mại. Tuy nhiên, công nghệ lọc sinh học hiện đại ngày nay khác xa so với những luống lá thường xanh được sử dụng cách đây hai thập kỷ. Ngày nay ở Bắc Mỹ, phương tiện lọc sinh học vô cơ tiên tiến được sử dụng cho một số nhiệm vụ tốt nhất của ngành thức ăn chăn nuôi, bao gồm kiểm soát mùi hôi tại các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi. Công nghệ mới được sử dụng trong những điều kiện có mùi khắc nghiệt này có thể giúp giảm thiểu những phàn nàn phiền toái và bảo vệ các địa điểm sản xuất thức ăn chăn nuôi ở các khu vực thành thị và ngoại ô.
Các hợp chất hóa học có mùi xuất hiện trong nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, trong các sản phẩm thức ăn chăn nuôi trung gian và thông qua các quá trình phân hủy diễn ra trong quá trình bảo quản, xử lý nhiệt, lưu kho và vận chuyển. Khí thải của nhà máy, đặc biệt là khí thải và bụi, thường mang nồng độ mùi cao nhất bên ngoài nhà máy. Các điểm giải phóng mùi điển hình trong nhà máy thức ăn chăn nuôi, theo thứ tự quan trọng, là:
- Quy trình nấu đùn;
- Quy trình làm khô và làm nguội sản phẩm;
- Nghiền và các hoạt động quy trình vật lý khác;
- Tiếp nhận, lưu trữ và xử lý nguyên liệu thô;
- Các điểm lưu trữ, xử lý và vận chuyển trong quá trình chế biến; và Khí thải của tòa nhà và quá trình đào thải.
Phát thải có chứa các chất dạng hạt phần lớn liên quan đến phát thải từ máy sấy và làm mát sản phẩm và thiết bị nghiền. Các chất dạng hạt phát thải có thể phát sinh từ việc vận chuyển các vật liệu có khả năng gây bụi, bao gồm thải vào các phễu chứa và lên băng tải, và chuyển đến các hầm chứa và nhà kho. Ngoài ra, vật liệu được thu thập bởi bộ lọc túi có thể bị cuốn lại trong không khí nhà máy hoặc bên ngoài, nếu nó không được chứa đựng một cách an toàn và cẩn thận. Hóa chất trong bụi có thể bay hơi gây mùi, hoặc bản thân bụi có thể có mùi.
Cung cấp mùi thực vật ở cấp độ hóa học
Ngành công nghiệp kết xuất xử lý các vật liệu đặc biệt có mùi và chuyển theo một số hợp chất hóa học đặc biệt có mùi trong các sản phẩm kết xuất bán cho các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi. Các hợp chất hóa học này bao gồm: Sulfua, disulfua, amin, quinolin, pyrazin và axit hữu cơ, cũng như rượu, xeton, hydrocacbon béo và các hợp chất thơm khác nhau.
Quá trình oxy hóa chất béo và dầu trong nguyên liệu thực vật cũng như quá trình lên men và phân hủy hóa học khác có thể góp phần tạo ra mùi thức ăn cho thực vật. Tuy nhiên, các đồng sản phẩm động vật tạo ra một số hợp chất hóa học có mùi hôi nhất trong các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi, bao gồm:
- Anđehit và các axit béo thấp hơn có nguồn gốc từ chất béo cấp thức ăn chăn nuôi;
- Các ankan và các hóa chất khác do chất mang cặn hữu cơ tạo ra;
- Axit propionic và axit fomic được sử dụng cho mục đích bảo quản;
- Các amin từ bột cá và dầu cá;
- Anđehit, este, và các chất thơm tự nhiên hoặc tổng hợp khác được thêm vào để cải thiện sự hấp dẫn, ngon miệng hoặc ăn vào của thức ăn;
- Đóng góp từ các thành phần khác trong nguyên liệu, bao gồm tổng hợp chất lưu huỳnh khử (TRS), dimethylsulfide (DMS), dimethyldisulfide (DMDS), methyl mercaptan (MM) và hydrogen sulfide (H2S).
Lọc sinh học đã được triển khai thành công để kiểm soát mùi hôi nhà máy thức ăn chăn nuôi như một công nghệ thay thế và bổ sung. Trong cả hai trường hợp, mỗi công nghệ kiểm soát mùi phải được giám sát cẩn thận về những đóng góp của riêng nó như một nguồn phát thải và ảnh hưởng của nó đối với quá trình sản xuất
Hệ thống kiểm soát mùi
Một số nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi, chẳng hạn như nhà máy thức ăn thủy sản ở khu vực thành thị hoặc ngoại ô, có thể sử dụng hệ thống kiểm soát mùi bao gồm máy lọc. Tuy nhiên, các vật liệu được thêm vào máy chà sàn để cải thiện hiệu suất, chẳng hạn như axit, hypoclorit, natri hydroxit, v.v., thường tự có mùi. Nếu bộ phận lọc bụi và bộ khử sương mù không được quản lý đúng cách, khí thải của những vật liệu này có thể được thải ra cùng với ống hút.
Trong các tình huống khắc nghiệt khác, hệ thống kiểm soát mùi có thể bao gồm một chất oxy hóa nhiệt. Sau đó, một số khí thải có khả năng bao gồm lượng khí thải từ nhiên liệu đốt cháy, bao gồm lưu huỳnh điôxít và các ôxít nitơ. Trong khi đó, khí carbon monoxide có thể được thải ra nếu quá trình đốt cháy không được quản lý cẩn thận. Kim loại, hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, clorua và florua, tất cả đều có thể mang theo mùi, có thể được thải ra khi chất thải hoặc dầu thu hồi được sử dụng trong thiết bị đốt.
Đối với cả hệ thống lọc bụi và oxy hóa nhiệt, bộ lọc sinh học, máy ozone công nghiệp cũng có thể là một phần của chiến lược kiểm soát mùi.
